不锈钢铸造厂在生产过程中，为了避免铸件变黑，通常会采取以下措施：

1. 控制熔炼温度：不锈钢铸造厂在熔炼不锈钢时，需要控制熔炼温度，以避免过高的温度导致氧化反应，从而导致铸件变黑。

2. 采用合适的熔炼工艺：不锈钢铸造厂需要根据不同的不锈钢材料，采用合适的熔炼工艺，以避免过度氧化或还原，从而导致铸件变黑。

3. 控制冷却速度：不锈钢铸造厂在铸造过程中，需要控制铸件的冷却速度，以避免过快或过慢的冷却速度导致铸件变黑。

4. 采用合适的抛光方法：在铸件表面处理时，不锈钢铸造厂需要采用合适的抛光方法，以避免过度磨削或过度氧化，从而导致铸件变黑。

5. 选择合适的不锈钢材料：不锈钢铸造厂需要选择合适的不锈钢材料，以避免铸件因材料不合适而导致变黑。

总之，不锈钢铸造厂需要在生产过程中注重控制各种因素，以避免铸件变黑。同时，铸造厂还需要采用合适的铸造工艺和表面处理方法，以确保铸件质量和外观。